Descrizione: Vassoio: Un taglio di cultura: Diretto da Jeremy Saltry. Nella Pennsylvania nord-orientale la pizza si chiama "vassoio" e si ottiene dal "taglio". Le umili origini di questo stile di pizza iniziarono a Old Forge, in Pennsylvania, negli anni '20 come un modo improvvisato per sfamare alcuni minatori di carbone affamati in un bar. Quasi 100 anni dopo questo non solo si è diffuso in tutta la regione, ma è diventato qualcosa di profondamente radicato nella comunità. Tray seguirà la storia di questo stile di pizza e la sua crescita all'interno della regione, dando uno sguardo alle tradizioni profondamente radicate attraverso le generazioni che ancora conserva e al significato che riveste all'interno della comunità..